白ワイン 100% ヴィオニエ

詳細

夜間に収穫し、4 時間の短時間浸軟を行った後、ブドウを丁寧に圧搾します。

発酵は15℃の温度管理されたタンクで行われます。

瓶詰めの前に、6 か月間の澱熟成が行われ、その後シャトーで軽い濾過を経て瓶詰めされます。

このヴィンテージの果実味と新鮮さを保つためにオーク樽を使わずに造ったワインです。

テイスティング

美しい淡い色合いに緑のハイライトが入り、柑橘類とアプリコットの香りが際立つフルーティーな香りが広がります。開栓後数分で花とリコリスの香りが広がり、テロワール由来の砂糖漬けアプリコットとミネラル感も感じられます。

口当たりは丸みと爽やかさが美しくバランスしており、とても心地よい味わいです。

提供温度：13～15°。

潜在的

コルクの密閉性とテロワールの品質により、このワインは 3 ～ 5 年の熟成が可能です。