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Chardonnay 2023

Chardonnay 2023

14,00 €Prix

BLANC 100% Chardonnay

 

ELABORATION

Après une récolte nocturne et une courte macération de 4 heures, les raisins sont pressés délicatement.

La fermentation est conduite en cuves thermorégulées à 15°c.

Un élevage sur lies de 6 mois précède la mise  bouteille réalisée au Château  avec une légère filtration.

Vin non boisé afin de préserver le fruit et la fraîcheur de cette cuvée.

DEGUSTATION

Un equilibre parfait entre fruits et fraicheur, de subtiles notes de miel et de fleurs blanches viennent accompagner  la fin de bouche

 

TEMPERATURE DE SERVICE : 13–15 ° .

POTENTIEL

Le bouchage en liège, et la qualité du terroir donnent à ce vin un potentiel de garde de 3 à 5 ans

 

 

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