Chardonnay 2023

WEISS 100% Chardonnay

 AUSARBEITUNG
 Nach der nächtlichen Lese und einer kurzen Mazeration von 4 Stunden werden die Trauben schonend gepresst.
 Die Fermentation erfolgt in temperaturkontrollierten Tanks bei 15°C.
 Vor der Abfüllung, die im Château unter leichter Filtration erfolgt, reift der Wein sechs Monate auf der Hefe.
 Dieser Wein wurde nicht im Eichenfass ausgebaut, um die Frucht und Frische dieses Jahrgangs zu bewahren.

 VERKOSTUNG
 Eine perfekte Balance zwischen Frucht und Frische, subtile Noten von Honig und weißen Blüten begleiten den Abgang.

 SERVIERTEMPERATUR: 13–15 ° .
 POTENZIAL
 Der Korkverschluss und die Qualität des Terroirs verleihen diesem Wein ein Reifepotenzial von 3 bis 5 Jahren.