Renaissance Rosé 2024

Die Cuvée Renaissance 2024, immer noch zu 100 % aus Grenache, bestätigt den außergewöhnlichen Charakter unseres Terroirs.

 Es hat einen delikaten, frischen und fruchtigen Antrunk mit einem weichen und runden Abgang.



 Die Abfüllung unseres „Nektars“ profitiert von einem vollständigen Stickstoffinertisierungsprozess der Flasche, bei dem die Luft ersetzt wird und eine gute Konservierung bei minimalem Sulfitgehalt ermöglicht wird.

 Grenache Noir Rebsorte

 AUSARBEITUNG
 Nach der nächtlichen Lese werden die Trauben schonend gepresst, ohne sie vorher zu mazerieren, um die Feinheiten des Grenache zu bewahren.
 Die Fermentation erfolgt in temperaturkontrollierten Tanks bei 15°C.
 Nach sechsmonatiger Reifung auf der Hefe wird der Wein leicht filtriert und abgefüllt.