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Sauvignon Blanc 2023

Sauvignon Blanc 2023

14,00 €Prix

BLANC 100% Sauvignon blanc

 

ELABORATION

Après une récolte nocturne et une courte macération de 4 heures, les raisins sont pressés délicatement.

La fermentation est conduite en cuves thermorégulées à 15°c.

Un élevage sur lies de 6 mois précède la mise  bouteille réalisée au Château  avec une légère filtration.

Vin non boisé afin de préserver le fruit et la fraîcheur de cette cuvée.

DEGUSTATION

Intense, notes de cassis et de pamplemousse, une belle fraicheur qui accompagnera à merveille poissons et fruits de mer.

 

TEMPERATURE DE SERVICE : 13–15 ° .

POTENTIEL

Le bouchage en liège, et la qualité du terroir donnent à ce vin un potentiel de garde de 3 à 5 ans

 

 

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