Sauvignon Blanc Cuvée 1830

WEISS 100% Sauvignon Blanc

 AUSARBEITUNG
 Nach der nächtlichen Lese und einer kurzen Mazeration von 4 Stunden werden die Trauben schonend gepresst.
 Die Fermentation erfolgt in temperaturkontrollierten Tanks bei 15°C.
 Vor der Abfüllung, die im Château unter leichter Filtration erfolgt, reift der Wein sechs Monate auf der Hefe.
 Dieser Wein wurde nicht im Eichenfass ausgebaut, um die Frucht und Frische dieses Jahrgangs zu bewahren.

 VERKOSTUNG
 Intensiv, mit Noten von schwarzer Johannisbeere und Grapefruit, eine wunderbare Frische, die hervorragend zu Fisch und Meeresfrüchten passt.

 SERVIERTEMPERATUR: 13–15 ° .
 POTENZIAL
 Der Korkverschluss und die Qualität des Terroirs verleihen diesem Wein ein Reifepotenzial von 3 bis 5 Jahren.